无转笼轨道速冻机在速冻行业的应用  

作　　者：王全江 

机构地区：[1]北京京科伦冷冻设备有限公司,北京101302

出　　处：《冷藏技术》2012年第4期52-53,共2页Journal of Refrigeration Technology

摘　　要：本文分析比较了我国食品速冻行业最常见的转笼螺旋速冻机、平网直线速冻机的特点，结合行业案例重点介绍了无转笼轨道速冻机。

关 键 词：无转笼 轨道 速冻机 速冻行业 应用 

分 类 号：TS203[轻工技术与工程—食品科学]