番茄红素的研究进展  

作　　者：王岩[1] 周义新[1] 

机构地区：[1]沈阳军区联勤部军事医学研究所,辽宁沈阳110031

出　　处：《国外医学（卫生学分册）》2000年第4期197-200,共4页Foreign Medical Sciences(Section of Hygiene)

摘　　要：本文就番茄红素具有的抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤和预防癌症等研究进展作一综述 ,并介绍了它的吸收。

关 键 词：番茄红素 抗氧化 生物效应 药代动力学 

分 类 号：R151.2[医药卫生—营养与食品卫生学]