果脯、蜜钱加工中的综合利用  

作　　者：廖建龙 

机构地区：[1]泉州农校

出　　处：《福建农业》2013年第1期38-38,共1页

摘　　要：加工果脯蜜饯中经常会出现一些下脚废料，废弃不但会造成原辅料浪费，甚至会导致环境污染。而在加工果脯蜜饯中对原辅料进行综合利用，不但可提高原辅料的利用率，加工出更多的产品，提高经济效益，而且还可减少环境污染。为此下面介绍在果脯蜜饯加工中的几种综合利用方法。

关 键 词：蜜饯加工 果脯蜜饯 综合利用 环境污染 原辅料 经济效益 利用率 

分 类 号：TS255.41[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]