环介导等温扩增法在食物中毒快速检测中的应用  

作　　者：陈传[1] 郭震[1] 张如胜[2] 魏泉德[2] 

机构地区：[1]广东医学院,524023 [2]广东省珠海市疾病预防控制中心

出　　处：《实用医技杂志》2013年第1期50-51,共2页Journal of Practical Medical Techniques

基　　金：广东省湛江市科技攻关计划项目(2011C3-101005)

摘　　要：根据广东省卫生厅对2005年全省食物中毒疫情统计显示：由病原微生物引起的食物中毒占全部食物中毒疫情的30％以上，由细菌引起的食物中毒多发生在学校、工厂等单位的集体食堂，由此引起的中毒人数众多，社会影响巨大；特别是由病毒（轮状病毒、诺瓦克病毒）引起的食物中毒除发生在成人外，还特别容易在托幼机构、幼儿园流行。针对由病原微生物引起的食物中毒能否及时准确检测出相关病原体，成为预防和控制食物中毒的关键措施。因此，对食物中毒的快速检测特别是现场检测是摆在各级卫生系统和科研工作者面前的一项重要任务。

关 键 词：食物中毒 快速检测 扩增法 病原微生物 应用 介导 疫情统计 轮状病毒 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]