饲用全脂大豆调质工艺技术的研究  

作　　者：豆洪启[1] 秦飞[1] 耿超 张玉良 安红周[1] 

机构地区：[1]河南工业大学粮油食品学院国家粮食局粮油食品工程技术研究中心,河南郑州450001 [2]河南大成膨化饲料有限公司,河南郑州450000

出　　处：《粮食与饲料工业》2013年第1期42-44,共3页Cereal & Feed Industry

基　　金：河南工业大学博士科学基金资助项目(编号:150197)

摘　　要：挤压膨化技术作为国内外发展速度最快的饲料加工新技术,已成为全脂大豆饲料工业生产技术的大趋势。调质作为全脂大豆挤压膨化的前处理手段,直接影响全脂大豆饲料挤压膨化的效果。简单介绍了挤压膨化技术在饲料工业上的应用;重点阐述了全脂大豆调质的概念、机理、调质的作用、影响调质的主要因素以及调质的加工设备;分析了调质技术的应用前景及趋势;指出了调质用于挤压膨化具有广阔的发展前景。

关 键 词：全脂大豆 调质 挤压膨化 

分 类 号：S816.34[农业科学—饲料科学]