进口乳酪留意保鲜期  

出　　处：《社区》2013年第1期57-57,共1页Community

摘　　要：进口超市里有各种各样的乳酪，虽然看着很馋，但不知道该怎么挑选？ 乳酪的封套上有保存期限，无论是购买哪一品种的乳酪，都要先检查是否过期。白霉乳酪以表面的白霉分布均匀细密者为佳，可以在中间轻压一下，感觉里面柔软的表示已经进入了成熟期。蓝莓乳酪可选择蓝莓纹路均匀、质地滑腻如霜状的，尤其蓝白颜色对比清晰的为最好。硬质的山羊乳酪，

关 键 词：乳酪 进口 保鲜 保存期限 成熟期 纹路 质地 

分 类 号：TS252.59[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]