清炖蟹粉狮子头  

作　　者：胡元骏 侯新庆 

出　　处：《东方养生》2013年第2期108-109,共2页

摘　　要：清炖蟹粉狮子头看似简单，其实制作工艺上要求特别严格，在精严选肉、细切粗占、拌馅、巧妙团肉、掌握火候等五个方面尤为讲究。筵席不能没有汤，在我看来，没有比汤水问有一颗肥而不腻，入口即化的狮子头再诱人的了汤菜。

关 键 词：老年人 养生 医学心理学 心理健康 

分 类 号：R212[医药卫生—中医学] R395.1[哲学宗教—心理学]