草酸处理可缓解杧果采后果实冷害症状  

作　　者：丁宁 

出　　处：《中国果业信息》2013年第1期55-55,共1页China Fruit News

摘　　要：据《园艺学报））2012年第11期《草酸处理减轻丰亡果采后果实冷害的机理研究》（作者薛锡佳等）报道，以桩果“Zill”果实为试材，采后经5mmol-L-1草酸溶液浸泡10分钟后，在低温（10±0．5）℃下贮藏27天，再移至常温25℃贮藏4天，冷害系数和质膜相对透性显著低于对照；草酸处理降低了果实在贮藏后期的呼吸速率和乙烯释放速率，抑制了多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）活性，维持了较高果肉亮度值（r），可溶性固形物、游离脯氨酸和柠檬酸含量。

关 键 词：酸处理 果实 冷害 采后 症状 质膜相对透性 乙烯释放速率 可溶性固形物 

分 类 号：S667.7[农业科学—果树学] S426[农业科学—园艺学]