冰淇淋市场，一道感伤的命题  

Ice Cream Market, A Sentimental Propositions

作　　者：张章 

出　　处：《中外食品》2012年第10期20-22,共3页Food global industry

摘　　要：本刊前线记者在国内几大城市，调查、分析、研究了冰淇淋市场．了解到了冰淇淋产品（包括雪糕）市场的现状与问题。通过调查研究．分析出国内冰淇淋市场及其产业有几大“冷”。站在国产企业的角度上思考国内冰淇淋市场．笔者发现，其实这是一道感伤的命题。

关 键 词：冰淇淋市场 命题 冰淇淋产品 大城市 国内 雪糕 

分 类 号：TS277[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]