洗菜的那些小窍门  

作　　者：严苏 

出　　处：《家庭医药（就医选药）》2013年第2期77-77,共1页Home Medicine

摘　　要：洗菜做饭,在家庭主妇们眼里是件再普通不过的事。可你知道怎样才能把菜洗的更干净吗？不妨看看下面这些小方法。清水浸泡一般蔬菜先用清水浸泡1小时,再用清水冲洗1遍。碱洗先在水中放一小撮发面用的碱粉,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5～6分钟,再用清水漂洗干净。

关 键 词：洗菜 清水浸泡 家庭主妇 清水冲洗 蔬菜 

分 类 号：R154[医药卫生—营养与食品卫生学]