黑芝麻黑色素萃取条件的响应面优化  

作　　者：杨善岩 李海龙 王升贵 狄志鸿 张红 黄哲 张杰[4] 

机构地区：[1]浙江亚林生物科技股份有限公司,浙江富阳311400 [2]嘉吉亚太食品系统有限公司上海分公司,上海徐汇200031 [3]诺维信中国投资有限公司,上海浦东200129 [4]天津生物工程职业技术学院,天津300462

出　　处：《浙江农业科学》2013年第1期77-80,共4页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

摘　　要：采用响应面法对黑芝麻黑色素萃取条件进行优化,得到最佳萃取条件为萃取剂浓度50 g.L-1,萃取混合物浓度240 g.L-1,萃取温度65℃,萃取时间80 min。黑色素粗品得率为0.439%,色阶为243.197。

关 键 词：黑芝麻 黑色素 萃取条件 得率 响应面优化 

分 类 号：TS210.1[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]