伊春市野生浆果资源调查  

作　　者：王凭[1] 韩德果[1] 杨国慧[1] 

机构地区：[1]东北农业大学园艺学院

出　　处：《黑龙江农业科学》2013年第3期156-157,共2页Heilongjiang Agricultural Sciences

基　　金：公益性行业专项基金资助项目(201103037);博士后研究人员落户黑龙江科研启动资金资助项目

摘　　要：浆果果树主要是指包括葡萄、草莓、蓝莓、树莓、蓝靛果等这些果实柔软多汁液的树种。其果实含有糖、酸、花青素、维生素及丰富微量元素,风味独特,除鲜食外,还可制作果酱、果汁和酿酒等,尤其是蓝莓、树莓、蓝靛果等这些小果类的浆果类果树,因富含多种生理活性物质,除用于食品工业外,还引起了医药保健、化妆品等行业的高度重视,因此被称为＂第三代果树＂。伊春市位于黑龙江省东北部,地域广阔,素有祖国林都之称。伊春市土壤偏酸、降雨集中、无霜期短、昼夜温差大,是世界上宝贵的抗寒植物种质资源保存地,且海拔差异大,构成复杂的地形,

关 键 词：野生浆果 伊春市 资源调查 生理活性物质 种质资源保存 微量元素 食品工业 医药保健 

分 类 号：S663[农业科学—果树学]