山楂叶总黄酮乙醇溶液的稳定性研究  

The Stability of Ethanol Solution of Howthorn Leaf Flavonoids

作　　者：林冰[1,2,3] 王慧娟[1,2,3] 王莹[1] 沈燕君[1] 齐美娜[1] 

机构地区：[1]贵州大学生命科学学院,贵州贵阳550025 [2]贵州省中药(民族药)创制工程中心,贵州贵阳550025 [3]贵州大学中药天然药研发中心,贵州贵阳550025

出　　处：《山地农业生物学报》2013年第1期17-20,共4页Journal of Mountain Agriculture and Biology

基　　金：教育部新世纪优秀支持计划[教技函(2011)95号];贵州省高校工程技术研究中心建设项目"贵州省中药民族药创制工程中心"建设;贵州省科技厅创新人才团队建设项目"贵州省中药材资源保护与可持续利用研究创新团队"[黔科合人才团队(2010)4006]

摘　　要：采用紫外分光光度法考察了不同因素对山楂叶总黄酮乙醇溶液稳定性的影响。结果表明:温度、pH值、氧化剂、还原剂、光照、空气及金属离子等因素对山楂叶总黄酮乙醇溶液的稳定性均有不同程度的影响。山楂叶总黄酮乙醇溶液使用时应避免与强酸强碱、强氧化剂和还原剂等相接触,其适宜的保存条件为常温密闭避光。The stability of ethanol solution of howthorn leaf flavonoids was investigated by ultraviolet speetrophotometry. The results showed temperature, pH, oxidizing agents, reducing agents, light, air and metal ions diversely influenced the stability of ethanol solution of howthorn leaf flavonoids. It was suggested that ethanol solution of howthorn leaf flavonoids should be sealed and stored in a cool, dark place. Moreover, strong acids, strong alkalies, oxidizing agents and reducing agents should be avoided.

关 键 词：山楂叶 总黄酮 稳定性 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]