白酒中塑化剂的危害与检测方法概述  

作　　者：曹国庆[1] 

机构地区：[1]南京化工职业技术学院应用化学系,江苏南京210048

出　　处：《科技资讯》2012年第36期75-75,共1页Science & Technology Information

摘　　要：本文介绍了白酒中塑化剂产生的来源和对人体产生的危害,并参照目前食品中塑化剂的检测,提出了白酒中塑化剂的质谱碎片离子定性、定量依据和色谱分离条件。

关 键 词：塑化剂 质谱图检测 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]