新疆北疆地区林下套种大球盖菇技术要点  

作　　者：王建宝[1,2] 刘安全[1] 陈庆宽[1] 石生香[1] 闫红霞[1] 付振艳[3] 钟祝烂[1,4] 张凤琴[1] 

机构地区：[1]新疆玛纳斯县农业技术推广中心,新疆玛纳斯832200 [2]福建三明市食用菌技术推广站,福建三明365000 [3]中国科学院新疆理化技术研究所,新疆乌鲁木齐830011 [4]福建永安市食用菌技术推广站,福建永安366000

出　　处：《中国食用菌》2013年第2期58-58,共1页Edible Fungi of China

基　　金：新疆自治区科技兴新项目"珍稀食用菌大球盖菇产业化示范基地建设"(2012028A06);中国科学院西部博士资助项目(XBBS200914)

摘　　要：大球盖菇，又称酒红球盖菇、皱环球盖菇，是联合国向发展中国家推广的珍稀食用菌。菌盖半球形，朵大，色泽褐红，菌柄粗壮色白。食之，嫩滑爽脆，清香鲜美，含有多种人体必需的氨基酸和维生素，具有预防冠心病等多种疾病的保健作用。用生料栽培，技术相对简单，深受广大生产者与消费者欢迎。

关 键 词：大球盖菇 林下套种 北疆地区 技术 新疆 皱环球盖菇 珍稀食用菌 发展中国家 

分 类 号：S646.9[农业科学—蔬菜学]