石灰添加方式对蔗汁澄清效果影响的探讨  

作　　者：蓝胜宇 樊广陆 

机构地区：[1]柳州市易普科化工技术开发有限责任公司,柳州545005

出　　处：《广西蔗糖》2013年第1期21-24,共4页Guangxi Sugarcane & Canesugar

摘　　要：文章研究了蔗汁亚硫酸法澄清工艺中石灰的添加方式对澄清效果的影响。结果表明:相对于用石灰乳的方式,石灰以蔗糖钙的方式添加,清汁色值变化不大,但纯度有所提高。

关 键 词：石灰乳 蔗糖钙 蔗汁 澄清 

分 类 号：TS244.2[轻工技术与工程—制糖工程]