平菇液体培养检测指标变化的研究  

作　　者：贺晓龙[1,2] 任桂梅[1,2] 王雪峰[1] 邹伟[1] 王丹[1] 张莹[1] 

机构地区：[1]延安大学生命科学学院,陕西延安716000 [2]陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心,陕西延安716000

出　　处：《江苏农业科学》2013年第3期208-209,共2页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：陕西省科学技术农业攻关项目(编号:2011K02-11);延安大学大学生科技创新训练项目(编号:D2010-142;D2007-46)

摘　　要：研究了平菇液体菌种培养过程中液体的pH值、还原糖和菌丝球数量3个指标的变化情况。结果表明,菌丝球数量和其他指标具有一定的相关性,当培养液中还原糖含量达到800 mg/mL,pH值为5.5时,菌丝球数量最大。

关 键 词：平菇 液体菌种 还原糖 PH值 

分 类 号：S646.140.43[农业科学—蔬菜学]