种植香椿效益佳  

作　　者：栖云 

出　　处：《农村新技术》2013年第4期62-62,共1页

摘　　要：一、商业价值与开发前景 香椿芽，又名香椿头、香椿、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿萌发的嫩芽可做成各种菜肴。其口感香脆多汁，且营养成分和药用价值很高，是时令名品。

关 键 词：香椿芽 效益 种植 商业价值 药用价值 营养成分 香椿头 蔬菜 

分 类 号：S644.4[农业科学—蔬菜学]