小麦制粉中的产品变脸与方法变换  

作　　者：赵学敬[1] 

机构地区：[1]河南工业大学,郑州450052

出　　处：《粮食加工》2013年第2期8-10,共3页Grain Processing

摘　　要：现在的等级粉厂都以特一、特二粉生产为主,能否制取专用粉?针对企业关心的这一问题,从等级粉与专用粉的精度、质量指标差别说起,又把专用粉开发和现有条件紧紧捆绑,论述了产品变脸的可行根据,同时跟进了方法变换措施,来参谋企业如何突围。

关 键 词：等级粉 专用粉 产品变脸 方法变换 

分 类 号：TS211.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]