合理使用啤酒缓冲罐  

Use Beer Vessel Reasonably

作　　者：段瑞 李通华 

机构地区：[1]大理啤酒有限公司

出　　处：《酒．饮料技术装备》2013年第2期58-61,共4页Brew & Beverage Technology and Equipment

摘　　要：大理啤酒公司瓶场面积偏小，阅瓶量严重不足，严重影响生产规模进一步拓展。拆除停用老车间（糖化、发酵、清酒工序）．瓶场面积可增加3500m^2。但拆除停用老车间，就意味着与P1线（20，000BPH）配套的3个清酒罐及其附属构筑物、CIP站等设备需同步拆除，否则就达不到预期。

关 键 词：合理使用 啤酒 缓冲罐 附属构筑物 生产规模 清酒罐 拆除 CIP 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]