蜂蜜生产操作工艺流程介绍  

作　　者：张敬惠 

机构地区：[1]山东省淄博市张店区共青团东路25号2—3—302,山东淄博255000

出　　处：《蜜蜂杂志》2013年第4期33-34,共2页Journal of Bee

摘　　要：1蜂蜜投料操作工艺流程介绍领取蜂蜜：按照生产计划到原料库领取蜂蜜，核对所取蜜的品种，是否有异味，是否有杂质，是否过期变质，重量是否准确等，符合要求后办理出库手续将蜜送到生产车间。选蜜配蜜：对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种和淀粉酶值（鲜度指标）等按照检测结果搭配，其中淀粉酶值一般要求在8以上。不得含有有毒物质，使其符合现行蜂蜜国家标准。

关 键 词：工艺流程 生产操作 蜂蜜 淀粉酶值 生产计划 生产车间 水分含量 检测结果 

分 类 号：S896.1[农业科学—特种经济动物饲养]