草莓果汁的简易加工技术  

作　　者：李兴泰 

机构地区：[1]山东省枣庄市立新小区39号楼2单元402室,277100

出　　处：《新农村》2013年第4期35-36,共2页

摘　　要：1．工艺流程原料选择-浸洗-去柄除萼片-淋洗-热处理-破碎-榨汁-粗滤-脱气-澄清-过滤-调配-杀菌-装罐密封-冷却-成品。

关 键 词：加工技术 草莓果汁 原料选择 工艺流程 热处理 装罐 杀菌 澄清 

分 类 号：TS252.54[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]