酶联免疫法检测乳与乳制品中的氟喹诺酮类药物  

Enzyme linked immune and dairy products of method to detect milk fluoroquinolone drugs

作　　者：卢春霞[1] 刘晓川[1] 李海礁[1] 解鑫[1] 刘志楠[1] 赵媛[1] 

机构地区：[1]内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

出　　处：《中国食品工业》2013年第3期60-61,共2页China Food Industry

摘　　要：研究酶联免疫法检测乳及乳制品中氟喹诺酮类药物的残留，氟喹诺酮EIA微孔板含12个板条，每个板条8孔，用羊抗兔抗体IgG包被。特异性抗体（兔多克隆抗喹诺酮类抗体），辣根过氧化物酶标记的诺氟沙星（酶结合物），诺氟沙星标准品或样品被加入到微孔后，经过1小时孵育，特异性抗被牢固地结合在板条上的羊抗兔抗体IgG上，与此同时，游离的氟喹诺酮类（存在于标准品溶液或样品中）和酶结合物相互竞争与特异性抗体的结合位点结合（即竞争性酶联免疫检测）。

关 键 词：乳与乳制品 氟喹诺酮类 抗体 吸光度 

分 类 号：TS207[轻工技术与工程—食品科学]