病死猪肉的检疫方法  

作　　者：于利 

机构地区：[1]湖南省衡阳县畜牧水产局,衡阳421200

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2013年第2期206-206,共1页

摘　　要：为预防控制动物疫病的发生和传播，确保人们吃上放心安全的新鲜猪肉，动物产品检疫工作显得尤为重要。结合多年的检疫实践，总结出常用鉴别病死猪肉的方法。

关 键 词：检疫方法 病死猪肉 动物疫病 新鲜猪肉 检疫工作 动物产品 

分 类 号：S851.3[农业科学—预防兽医学]