保健食品违法添加药物的风险识别与防范措施  

作　　者：徐立民[1] 武贵勉[2] 刘月娥[2] 

机构地区：[1]北京交通大学 [2]北京市药品监督管理局昌平分局

出　　处：《首都医药》2013年第7期59-60,共2页Capital Medicine

摘　　要：风险识别是风险管理的一项重要内容,包括识别分析风险的种类、产生机制和原因。风险识别的方法有很多种,笔者在本文中根据AS/NZS4360风险管理标准,运用生产流程分析法,对保健食品生产工艺流程的各环节进行分析,识别违法添加药物的风险,并提出相应的监管对策,目的是为决策者提供可行的风险防范建议。

关 键 词：风险识别 添加药物 保健食品 违法 生产工艺流程 风险管理 生产流程 监管对策 

分 类 号：R155.55[医药卫生—营养与食品卫生学]