郴州市2004—2011年食物中毒流行特征分析  

作　　者：姚令辉[1] 何兢[1] 苏小可[1] 

机构地区：[1]郴州市疾病预防控制中心,湖南郴州423000

出　　处：《华南预防医学》2013年第2期95-96,共2页South China Journal of Preventive Medicine

摘　　要：目的分析2004—2011年郴州市食物中毒发生特征,为预防和控制食物中毒提供科学依据。方法收集2004—2011年郴州市食物中毒资料并对食物中毒发生情况进行描述性流行病学分析。结果 2004—2011年郴州市共报告发生食物中毒31起,中毒691例,死亡11例,病死率为1.59%。其中细菌性食物中毒人数最多(423例),植物性食物中毒死亡人数最多(8例)。食物中毒多发生在秋冬季节。食物中毒事件主要发生在农村(22起,占70.97%),且11例死亡病例均发生在农村。家庭及学校是食品中毒发生的主要场所,分别为10起和7起。结论农村是郴州市食物中毒的高发区,预防农村食物中毒是今后疾病预防控制工作的一个重点,尤其要重视农村植物性和化学性食物中毒的预防。

关 键 词：食物中毒 流行病学 预防与控制 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]