电信号食品安全快速检测仪的控制系统  

作　　者：贺胜男[1] 李丹丹[1] 武帅[1] 杨良保[2] 刘洪林[2] 

机构地区：[1]中国电子科技集团公司第三十八研究所,安徽合肥230088 [2]中国科学院合肥智能机械研究所纳米功能材料与传感器件研究中心,安徽合肥230031

出　　处：《科技创新与应用》2013年第17期123-123,共1页Technology Innovation and Application

摘　　要：食品安全问题对老百姓来说是件头等大事。由微生物引起的疾病是影响我国食品安全的最主要因素之一。检测食品致病菌的传统方法操作步骤比较繁琐、检测时间从数天到数小时,具有一定的局限性。因此,研发廉价的、便携的、快速测定的、具有自主知识产权的食品安全检测技术、方法和仪器意义重大。利用已经成熟的特异性的免疫电极,本文着重介绍基于电信号的无标记的生物免疫检测仪的控制系统的研究。电信号检测由于自身的优势,提供了一条快速、简便、准确诊断食品安全的途径。通过多次实验,基于电信号的电导式检测仪在痕量抗原目标条件下也能产生很好的响应信号,实现了纳安级电流信号的分辨,测试者可以通过制备好的免疫电极简单的通过电导的变化就可以迅速做出判断。

关 键 词：食品安全 检测仪 电路设计 控制 

分 类 号：TS207.4[轻工技术与工程—食品科学]