纤维素分解菌的筛选及产酶性质研究  

作　　者：魏志文[1] 郑维发[1] 赵艳霞[1] 张梅梅[1] 

机构地区：[1]江苏师范大学江苏省药用植物生物技术重点实验室,江苏徐州221116

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2013年第6期89-92,共4页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：徐州师范大学自然科学基金项目(08XLA19)

摘　　要：为了筛选酶活力高的纤维素分解菌,试验采用纤维素刚果红培养基,从样品中筛选出具有纤维素分解能力的菌株18株,通过初筛和复筛试验发现,菌株T5的酶活力较高,对其进行了碳源、氮源适应性研究,并探讨了温度和pH值对羧甲基纤维素(CMC)酶活力和稳定性的影响。结果表明:培养基碳源选择麦麸时,菌株T5 CMC酶活力最高,为10.23 U,滤纸(FPA)酶活力为2.79 U;培养基氮源选择硝酸铵时,CMC酶活力最高,为10.02 U,FPA酶活力为2.36 U;菌株T5 CMC酶的最适反应温度为50℃,相对于高温来说,低温更有利于酶活力的保持;CMC酶的最适反应pH值为4.4,在pH值3.8～5.0范围比较稳定。

关 键 词：纤维素分解菌 纤维素酶 酶学性质 

分 类 号：Q946.5[生物学—植物学]