几种保鲜处理对塔罗科血橙贮藏效果的影响  

作　　者：何建[1,2,3] 陈克玲[1,2,3] 刘建军[1,2,3] 李洪雯[1,2,3] 关斌[1,2,3] 王建辉[1,2,3] 

机构地区：[1]四川省农业科学院园艺研究所,成都610066 [2]农业部西南地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室 [3]柑桔育种与栽培国家地方联合工程实验室

出　　处：《中国南方果树》2013年第3期37-39,共3页South China Fruits

基　　金：柑桔现代产业链关键技术研究与集成示范(2009NZ0075)资助

摘　　要：塔罗科血橙（CitrussinensisOsbeck）完熟果实，分别采用11种物理和化学方法处理后，进行单果包装低温（8～10℃）贮藏保鲜试验。结果表明，采用真绿色柑桔保鲜剂、抑霉唑和咪鲜胺等柑桔常用化学保鲜剂以及碳酸钠处理的保鲜效果较好。其中，抑霉唑250mg／L浸泡塔罗科血橙果实1分钟处理后贮藏60天的烂果率为5．3％，保鲜效果最好，对青霉病和绿霉病的防治效果达到100%。碳酸氢钠、食盐、酒精、柠檬酸、甘氨酸和温水处理等均无保鲜效果。

关 键 词：塔罗科血橙 低温贮藏 保鲜剂 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]