基于工作过程的高职酒店管理专业实践教学体系研究  

作　　者：黄万鹏[1] 

机构地区：[1]北海职业学院,广西北海536000

出　　处：《职业教育研究》2013年第3期57-58,共2页Vocational Education Research

基　　金：2012年度广西高等教育教学改革工程项目<基于工作过程〈酒店督导管理技术〉课程建设的研究与实践>(项目编号:2012JGA406)的阶段研究成果

摘　　要：在基于工作过程的高职专业教学体系界定的基础上,本文提出了具体的构建措施:加强理论与实践的联系,增加实践教学的比重;以职业能力为导向,构建实践教学课程体系;基于工作过程设计课程内容,采用项目式教学;将职业资格认证培训纳入实践教学体系;开展校企合作,建设条件先进的实训基地;加强"双师型"师资队伍建设,打造优秀教学团队。

关 键 词：高职 酒店管理专业 实践教学体系 

分 类 号：G717[文化科学—职业技术教育学]