基于工作过程的酒店督导管理技术课程整体设计  

作　　者：黄万鹏[1] 

机构地区：[1]北海职业学院

出　　处：《广西教育》2013年第11期79-80,92,共3页

基　　金：2012年度广西高等教育教学改革工程项目(2012JGA406)

摘　　要：从校企合作的角度，基于工作过程。阐述酒店督导管理技术课程的地位及整体设计思路。重点分析课程的特色、课程教学整体设计的内容，并对课程建设提出几点建议。

关 键 词：工作过程 酒店督导管理 技术课程 整体设计 

分 类 号：G423.02[文化科学—课程与教学论]