蘑菇  

作　　者：常学志 

出　　处：《中国保健食品》2013年第6期28-28,共1页China Health Food

摘　　要：蘑菇只是菌类植物的一种。菌类是一种低等植物的统称，其结构简单，没有根、茎、叶等器官，一般不具有叶绿素等色素。菌类是个庞大的家族，现在已知的菌类大约有10多万种。其中，食用菌大致分为3类：耳类，如木耳，银耳、桂花耳等；非褶菌类，

关 键 词：蘑菇 菌类植物 低等植物 叶绿素 食用菌 色素 

分 类 号：TS972.161[轻工技术与工程]