生物法处理烟梗提取液提高苯乙醇含量的研究  

作　　者：马海昌[1] 周瑢[2] 孔浩辉[2] 王永华[1] 杨博[3] 

机构地区：[1]华南理工大学轻工与食品学院 [2]广东中烟工业有限责任公司技术中心 [3]华南理工大学生物科学与工程学院

出　　处：《农业机械》2013年第10期81-84,共4页Farm Machinery

摘　　要：以烟梗为原料,经过酶处理和微生物发酵制备天然的烟用香精。对发酵过程中产苯乙醇的发酵条件进行了研究,确定了以生香酵母作为最适合菌种,其产苯乙醇的最佳发酵条件:酵母接种量5%,培养基的初始pH值为6.0,在30℃下摇瓶发酵48h。与传统的三级逆流萃取工艺对比,最佳发酵条件下发酵液中的苯乙醇含量从0.3961μg/g提高到了183.46μg/g。

关 键 词：烟梗 酶 微生物发酵 

分 类 号：TS49[农业科学—烟草工业]