魅力私房菜  

The Little Kitchen Maid＇s Western Food with Taste of Sichuan Province

作　　者：慕枫 

出　　处：《餐饮世界》2013年第6期19-23,共5页World Cuisine

摘　　要：私房菜，本是源于古时深宅大院中的精细且讲究的私家吃食，当年高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”，互相攀比着自己在人生第一要义“吃”上面的品位。

关 键 词：餐饮业 服务业 顾客 服务质量 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]