鱼腥草丰产栽培技术  

作　　者：赵英华 魏四妹 

机构地区：[1]云南省大理州剑川县甸南镇农科站,云南剑川671302

出　　处：《新农村（黑龙江）》2013年第10期95-95,共1页New Countryside

摘　　要：鱼腥草学名HouttuyniacardataThunb，又名折耳根，是三白草科蕺菜属多年生草本植物；含蛋白质、粗纤维等营养物质及鱼腥草素，具有抗菌、清热、解毒、健胃之功效，是一种药食两用的保健蔬菜。鱼腥草食用部分为地下茎和嫩茎叶，多作凉拌生食，亦可炒、炖或煮汤熟食。鱼腥草的适应性较强，既可水田栽培，也可早地栽培；但生产中以水田栽培较多，旱地栽培时必须保持土壤湿润。

关 键 词：丰产栽培技术 鱼腥草素 多年生草本植物 水田栽培 三白草科 营养物质 保健蔬菜 药食两用 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学]