亚麻子与紫苏子油中脂肪酸成分和α-亚麻酸含量的研究  

Studies on Fatty Acids Composition and α Linolenic Acid Content in Linseed Oil and Perilla Frutescents Seed Oil

作　　者：王映强[1] 赖炳森[1] 颜晓林 路萍[1] 郑成贵[1] 谭亚芳[1] 

机构地区：[1]解放军北京医学高等专科学校,北京100071

出　　处：《营养学报》2000年第1期79-81,共3页Acta Nutrimenta Sinica

基　　金：九五军队医药卫生科研基金!( 96D0 69

关 键 词：亚麻子 紫苏子 脂肪酸 Α-亚麻酸 测定 

分 类 号：R151.2[医药卫生—营养与食品卫生学]