辽宁省2006～2010年猪肉牛肉价格波动资料分析  

作　　者：金双勇 韩星 姜雪梅[2] 

机构地区：[1]辽宁省畜牧业经济管理站 [2]辽宁省辽宁绒山羊原种场有限公司

出　　处：《新农业》2013年第11期53-53,共1页

摘　　要：辽宁省的肉类消费以猪肉为主，其他肉类的价格与消费量往往与猪肉价格紧密联系。尤其是牛肉，作为猪肉的替代品，其价格与消费量在很大程度上受控于猪肉价格，两者呈现竞争关系。

关 键 词：价格波动 辽宁省 猪肉 牛肉 肉类消费 竞争关系 消费量 替代品 

分 类 号：TS251.51[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]