糖类和pH值的改变对十二碳二元酸发酵的影响  

EFFECT OF SUGARS AND pH ON THE FERMENTATION OF DECANE 1, 10-DICARBOXYLIC ACID

作　　者：任刚[1] 陈远童[1] 

机构地区：[1]中国科学院微生物研究所,北京100080

出　　处：《微生物学报》2000年第2期214-216,共3页Acta Microbiologica Sinica

基　　金：国家"九五"攻关重大科研项目!( 96 C0 3 0 3 0 4 )

摘　　要：烷烃发酵是非均相发酵,其发酵液中存在气相、固相、水相和油相。因此,烷烃发酵与一般微生物发酵方法不一样。它是高耗氧、高产热的发酵过程,并且会在发酵过程中产生乳化剂,以便油相和水相混匀,使微生物更好地利用烷烃[1～3]。烷烃和糖类等水溶性基质不同:烷烃的疏水性决定...Some sugars, such as lactose, maltose, raffinose, glucose etc. can increase the purity of DC\-\{12\} compared with sucrose. The value of pH can affect the process of producing DC\-\{12\}. Controlling the pH value between 7.5～8.0 can highly improve the production of DC\-\{12\}. \%Candida tropicalis \%can symport the DC\-\{12\} with H\++ to the outside of the cell.

关 键 词：热带假丝酵母 十二碳二元酸 糖类 PH值 烷烃发酵 

分 类 号：TQ920.1[轻工技术与工程—发酵工程]