蔬菜干制加工技术  

作　　者：张波 

出　　处：《农家致富》2013年第13期44-45,共2页

摘　　要：一般情况下,由于滞销、腐烂等原因,蔬菜从生产到销售过程中的损失在30％以上。现在的单项新技术要使蔬菜的产量提高30％十分困难,而通过蔬菜的加工就能够降低损失,从而相对地提高蔬菜产量，从蔬菜加工的品种来看,

关 键 词：干制加工技术 蔬菜产量 销售过程 蔬菜加工 新技术 损失 腐烂 

分 类 号：TS254.5[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]