食品安全与质量监管专业课程体系构建  

作　　者：朱丹丹[1] 高家颜[1] 赵欣[1] 王瑞[1] 李成刚[1] 

机构地区：[1]黑龙江旅游职业技术学院

出　　处：《中国科教创新导刊》2013年第17期178-178,共1页CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD

基　　金：黑龙江省高等教育教学改革项目“PDCA循环在高职食品安全与质量监管专业人才培养中的应用研究”课题的研究成果,项目编号:8549

摘　　要：通过对食品企业的调研,进行食品安全与质量监管专业就业岗位群分析,确定就业岗位及发展方向,定位人才培养目标,构建以道德养成平台、基础理论平台、职业发展平台为框架的专业课程体系。

关 键 词：就业岗位 培养目标 课程体系 

分 类 号：G4[文化科学—教育学]