高校如何降低伙食成本之我见  

作　　者：赵刚[1] 

机构地区：[1]山东理工大学饮食服务中心,山东淄博255049

出　　处：《科技信息》2013年第19期150-150,共1页Science & Technology Information

摘　　要：高校餐饮工作是高校后勤保障服务的重要组成部分,更是学校稳定的重要基石,工作中既要遵循为师生服务的教育规律,还要顺应现代化企业管理模式,遵循市场经济规律。教育属性与产业属性的结合,决定了高校餐饮工作在面临宏观市场形势变化特别是物价上涨时,将会面临更多的挑战,承受更多的压力。

关 键 词：物资采购 降低成本 因校制宜 

分 类 号：TS972[轻工技术与工程]