小样发酵的检测程序  

作　　者：高娜娜[1] 孙宏娜[1] 唐亚娟[1] 

机构地区：[1]内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

出　　处：《中国食品工业》2013年第5期44-44,46,共2页China Food Industry

摘　　要：本方法操作简单，结果便于观察，适用于在养殖、收购、乳制品企业等进行原料乳质量验收检验。

关 键 词：母菌种 小样发酵 实验验证结果 

分 类 号：TS193.53[轻工技术与工程—纺织化学与染整工程]