高娜娜

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发文主题：掺假发酵实验室原料乳大肠菌群更多>>
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小样发酵的检测程序
《中国食品工业》2013年第5期44-44,46,共2页高娜娜 孙宏娜 唐亚娟 
本方法操作简单，结果便于观察，适用于在养殖、收购、乳制品企业等进行原料乳质量验收检验。
关键词：母菌种 小样发酵 实验验证结果 
发酵乳中大肠菌群检测方法
《中国食品工业》2013年第5期54-55,共2页高娜娜 孙宏娜 唐亚娟 
大肠菌群（coliforms）指在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌，为提高产品质量特使用此方法检测发酵乳产品中的大肠菌群。
关键词：大肠菌群 测试片 平板计数 
酶联免疫法检测食品中三聚氰胺
《中国食品工业》2013年第5期60-61,共2页孙宏娜 高娜娜 唐亚娟 
该方法为半定量检测，三聚氰胺检出限是20μg／kg，检测范围是20—500μg／kg。生乳、灭菌乳、调制乳（pH值中性；巧克力奶、咖啡奶、核桃奶和酸性学生奶除外）、巴氏灭菌乳在2～8℃、离心力3000g的条件下离心10min，取清液检测。
关键词：三聚氰胺 试剂盒 结果判定 
美谱达紫外可见分光光度计UV-6100S应用
《中国食品工业》2013年第3期41-41,共1页高娜娜 孙宏娜 杨颖 唐亚娟 
检测仪器的灵敏度，验证仪器是否满足检测要求，是否试运于实验室使用。
关键词：龙尼柯分光光度计 谱达紫外可见分光光度计 灵敏度 
浅谈实验室药品库管理
《中国食品工业》2013年第3期50-50,52,共2页唐亚娟 高娜娜 孙宏娜 
为保证药品在药品库内安全、有序、保质存放，加强实验室对药品的有效管理提供参考。
关键词：药品库 药品存放 环境 安全 
实验室检验过程中＂三废＂处理方案
《中国食品工业》2013年第3期51-52,共2页孙宏娜 高娜娜 杨颖 唐亚娟 
有效控制检验过程的“三废”，有效管理化学药品，确保实验室安全，保护环境。
关键词：三废处理 安全 保护环境 
原料乳中＂二合一＂掺假检测方法
《中国食品工业》2013年第2期66-66,共1页高娜娜 孙宏娜 杨颖 唐亚娟 刘治国 李梅 
研究原料乳中“二合一”掺假物质定性检测的方法，结果表明，该方法用于检测原料乳中“二合一”顷量分数在0．50％以上具有良好的可操作性，同时方法操作简单，结果便于观察，适用于征养殖、收购、乳制品氽业等进行原料乳质鼍验收检验。
关键词：原料乳 二合一 掺假 
原料奶中蔗糖掺假的检测方法
《中国食品工业》2013年第2期71-71,共1页孙宏娜 高娜娜 杨颖 唐亚娟 刘治国 李梅 
通过人为的向原料乳中添加一定量的蔗糖进行测试，检测结果表明，该方法可以快速的测定出掺假乳，同时操作简啦，结果便于观察，适用于养殖、收购、乳制品企业等进行原料乳质量验收的检验。
关键词：原料乳 掺假 蔗糖 
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