酶联免疫法检测食品中三聚氰胺  

作　　者：孙宏娜[1] 高娜娜[1] 唐亚娟[1] 

机构地区：[1]内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

出　　处：《中国食品工业》2013年第5期60-61,共2页China Food Industry

摘　　要：该方法为半定量检测，三聚氰胺检出限是20μg／kg，检测范围是20—500μg／kg。生乳、灭菌乳、调制乳（pH值中性；巧克力奶、咖啡奶、核桃奶和酸性学生奶除外）、巴氏灭菌乳在2～8℃、离心力3000g的条件下离心10min，取清液检测。

关 键 词：三聚氰胺 试剂盒 结果判定 

分 类 号：TS251.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]