北京小吃发展前景光明  

作　　者：阿松 

出　　处：《中国食品》2013年第13期90-90,共1页China Food

摘　　要：近期，北京老字号协会以“传承保护促进繁荣”为主题，召开“北京小吃”申遗调研阶段成果发布会，以纪念第八个中国“文化遗产日”。在北京市政府的支持下，北京老字号协会于2011年就启动了“北京小吃申报非物质文化遗产”项目。

关 键 词：北京小吃 发展前景 非物质文化遗产 北京市政府 协会 字号 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]