罂粟籽油剂量与效应关系的营养生理研究  

作　　者：赵霖[1] 李珍[1] 邹海明[1] 唐小燕[1] 

机构地区：[1]中国人民解放军总医院营养科微量元素研究室,北京100853

出　　处：《粮油食品科技》2013年第1期51-53,共3页Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

摘　　要：研究模拟保健品的食用方式,用喂胃的方法,给予大鼠不同剂量的罂粟籽油,观察服用剂量的营养生理效应。结果显示,大鼠血尿酸水平随着灌胃量的增加,呈现不断下降的趋势,中剂量组比低剂量组的血尿酸水平减少了28.1%,高剂量组比低剂量组血尿酸水平下降了34.7%。动物代谢实验研究证明罂粟籽油在降低体内血尿酸水平方面有显著的食疗功效。

关 键 词：罂粟籽油 御米油 营养生理 剂量 效应 代谢实验 血尿酸 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]