馒头的工业化生产技术与设备  

作　　者：丁建军 

机构地区：[1]西安市爱菊粮油工业集团,西安710015

出　　处：《粮食加工》2013年第4期45-46,48,共3页Grain Processing

摘　　要：主食馒头工业化为馒头的生产设备提供广阔市场空间,也提出了更新的要求和挑战。爱菊食品公司依据主食工业化的市场要求,克服目前馒头生产设备的许多不足之处,设计开发了大规模工业化的智能馒头生产线,生产能力强,自动化程度高,填补了馒头规模化生产的空白。

关 键 词：主食馒头 生产设备 智能工业化生产线 生产效率 

分 类 号：TS213.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]