怎样才可避免镉危害?  

出　　处：《药物与人》2013年第8期41-41,共1页Medicine & People

摘　　要：编辑同志：最近，广州等地爆发了镉大米事件，这让众多关注食品安全的市民感到担忧。那么，在日常生活饮食如何科学远离镉危害呢？儋读者：镉是一种对人体有害的重金属物质，在电镀，电池、颜料、塑料稳定剂和荧光粉中广泛使用。人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食物、空气而引起的。由于人自身代谢排出镉缓慢．镉在人体积蓄潜伏长达10年至30年．可使肾脏等器官发生病变，导致骨质疏松、骨变形，引发痛痛病．还有可能影响下一代的健康。值得注意的是．当钙、锌、铁或蛋白质缺乏时，镉的吸收会增加。

关 键 词：镉污染 危害 骨质疏松 塑料稳定剂 蛋白质缺乏 食品安全 器官发生 重金属 

分 类 号：R135.1[医药卫生—劳动卫生]