草莓果汁的简易加工技法  

作　　者：李兴泰 

出　　处：《福建农业》2013年第8期33-33,共1页

摘　　要：一、工艺流程 原料选择→浸洗→去柄除萼片→淋洗→热处理→破碎→榨汁→粗滤→脱气→澄清→过滤→调配→杀菌→装罐密封→冷却→成品。

关 键 词：简易加工 草莓果汁 技法 工艺流程 原料选择 热处理 装罐 杀菌 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]