科学家应用液体静压力去除蔬菜中疏水性农药  

出　　处：《食品与发酵科技》2013年第4期56-56,共1页Food and Fermentation Science & Technology

摘　　要：据sciencedirect数据库消息,2013年5月《创新食品科学和新兴技术》（Innovative Food Science＆Emerging Technologies）杂志刊登一项利用液体静压力去除蔬菜中疏水性农药（毒死蜱）的研究,选取毒死蜱含量接近最大残留限量的圣女果,利用液体静压力去除其中的毒死蜱。

关 键 词：液体静压力 疏水性 农药 蔬菜 科学家 应用 最大残留限量 毒死蜱 

分 类 号：TS207.53[轻工技术与工程—食品科学]